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Un progetto di informazione per le filiere olivicola e vitivinicola

Il nostro obiettivo è rafforzare le competenze tecniche e la consapevolezza sulla sostenibilità nelle filiere olivicola e vitivinicola delle aree collinari e appenniniche dell’Emilia-Romagna.

Università Cattolica del Sacro Cuore · CoPSR Emilia-Romagna 2023-2027

Di cosa si tratta?

Perenne 2 è un progetto di informazione presentato dall’Università Cattolica del Sacro Cuore – Sede di Piacenza con il supporto di Desam-Vinrà e Pillole Culinarie.

Il progetto rafforza le competenze tecniche, digitali e gestionali delle filiere olivicola e vitivinicola dell’Emilia-Romagna, trasferendo conoscenze scientifiche, risultati dei GO PEI-AGRI e buone pratiche sostenibili.

Mira ad accelerare l’adozione di pratiche coerenti con la PAC23–27, migliorando competitività, resilienza climatica, sicurezza sul lavoro, lotta al caporalato e gestione delle risorse.

Il progetto opera nelle aree collinari e Appennini e diffonde innovazione e risultati della ricerca verso un ecosistema multi-stakeholder colmando il gap tra sensibilità diffusa e applicazione delle opportunità offerte dalla PAC.

Diffondere

Diffondere conoscenze su sostenibilità ambientale, economica e sociale nelle filiere olio e vino.

Trasferire

Trasferire protocolli agronomici innovativi (inerbimento, potatura verde, gestione vegetazione, efficienza idrica, difesa integrata) collegandoli agli ecoschemi della PAC 2023-2027.

Favorire

Favorire l’adozione di strumenti digitali semplici per il monitoraggio della sostenibilità.

Valorizzare

Valorizzare il ruolo culturale e paesaggistico delle colture olivicole e viticole.

Promuovere

Promuovere un approccio di unione tra ricerca, imprese, territorio e società.

Consolidare

Consolidare le conoscenze in materia sia fra esperti del settore che neofiti.

Perenne² non si rivolge solo agli agricoltori

Coinvolge l’intero ecosistema

Operatori agricoli e trasformatori
Filiera allargata (consorzi, cantine, frantoi)
Enti locali e comunità
Istituti di credito
Scuole e istituti formativi
Cittadini e consumatori

Alcuni dei risultati attesi

Coinvolgimento diretto di 250–300 aziende e di oltre 1.000 stakeholder tra imprese, tecnici, studenti e cittadini, attraverso webinar, giornate dimostrative, laboratori sensoriali e strumenti digitali
Rafforzamento delle competenze e adozione di pratiche sostenibili. Incremento delle competenze tecniche e digitali degli operatori delle filiere olivicola e vitivinicola
Trasferimento strutturato dell’innovazione e dei risultati della ricerca. Diffusione operativa dei risultati dei GO PEI-AGRI e delle evidenze scientifiche attraverso webinar, giornate dimostrative, laboratori sensoriali
Prodotti digitali diffusi per una fruizione continuativa nel tempo